常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？醫生：吃雞蛋需要牢記3點

醫生：吃雞蛋需要牢記3點

選擇新鮮雞蛋

食用新鮮、質量有保障的雞蛋，才能夠獲取營養成分，但是大家不要迷信土雞蛋，有人認為土雞蛋的營養價值更高，其實並不是。不管是土雞蛋還是普通的雞蛋，營養成分都是差不多的，所以不要花這個冤枉錢。

煮熟再吃

有人覺得半生不熟的雞蛋能夠避免高溫破壞裡面的營養成分，所以不會將雞蛋完全煮熟，其實沒有完全煮熟的雞蛋不能保證殺滅微生物和細菌。

對於腸胃功能不好的人來說，吃了沒有煮熟的雞蛋，可能會出現腹痛和拉肚子的問題，在吃雞蛋的時候一定要將雞蛋煮熟再吃。