5個超簡單的打鹵面！早餐夜宵的好選擇~

材料：

手搟面 400克 水發黃花菜 20克 木耳 20克 雞蛋 1個 蝦仁 150克 鮮口蘑 100克 雞胸肉 一塊 黃瓜 半根 蛋清 15ml，腌肉料 鹽 5-6克

小料：黃酒 10ml，澱粉 1小勺，植物油 10ml，白鬍椒粉 1小撮，水澱粉 蔥姜蒜末 各一勺 耗油 20ml 糖 1小勺 生抽 15ml 醬油 15ml 雞清湯 500ml

步驟：

1，雞胸肉切片，蝦仁洗凈分別加入腌料腌制10-15分鐘。

2，口蘑，黃瓜切片，水發黃花菜切段，木耳洗凈，蔥姜蒜切末備用。

3，鍋內熱油，下入蔥姜蒜爆香。,下入腌好的雞片炒至變色。下入口蘑，木耳，蝦仁黃花菜炒勻。倒入清雞湯，加入耗油，糖，鹽生抽調味，大火燒開。

4，鍋內水開後調小火兒，勾入水澱粉。湯汁濃稠後轉圈兒淋入打散的雞蛋。關火後下入黃瓜片，淋入香油

5，面煮好後過涼水裝入碗中，澆上鹵即可。