家庭炒菜經常用得到的6種醬料配方，糖醋汁、酸辣汁、照燒汁

因為一道菜式的食材不管如何改變和火候掌控，講究的都是孰能生巧，但調味卻有大學問，想走捷徑並快速學會一道家常菜的做法，常握其調味要點就夠了，就算菜式的食材處理不是很到位，賣相稍差，可做出的菜品味道卻並不會差。

下麵推薦6 款萬能醬汁，廚房新手必學！掌握了食材隨便換，簡單燜炒味道棒，都學會了，不但能讓你做的菜式味道提升檔次，即使是宴請朋友來家開餐，也能快手做好，菜式好吃倍有面，實用乾貨，好好收藏！

糖醋排骨

糖醋汁，是很多菜系中重要的原料之一，酸甜可口，色澤紅亮，做出的菜肴開胃下飯，受到很多朋友的喜歡。

家常版糖醋汁的調配比例：大家只需記住「54321」口訣，具體指的是1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺陳醋、5勺清水。

常見代表菜肴：糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋魚、糖醋蓮藕等