分享26種魚的做法，讓你每天換著花樣吃

食材:黑魚片、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、火鍋底料、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、蔥姜蒜、生抽、蚝油、花椒油、砂糖、鹽、胡椒粉。

做法:

黑魚片加一勺料酒+少許鹽+少許胡椒粉+一勺澱粉+一勺食用油抓勻腌制30分鐘。

鍋內熱油蔥姜蒜花椒爆香，加一塊火鍋底料和一勺豆瓣醬翻炒出紅油，倒入適量清水加兩勺生抽+一勺蚝油+一勺花椒油+半勺砂糖+少許鹽+胡椒粉，水開後再煮3－5分鐘。

加入豆芽和青菜焯熟撈出裝入碗底，湯底再次煮開，依次放入魚片煮至浮出撈出裝盤。

鋪上蒜末、花椒、干辣椒和青菜，淋上熱油即可。

六、蒜蓉龍利魚