13種雞腿的做法，口味鮮美，家裡老人和孩子都愛吃

用料 雞腿 3隻 生抽 3勺 老抽 半勺 鹽 適量 蚝油 15克 白砂糖 15克 花椒粉 1克 蔥，姜 各8片 紅尖椒 2個 口蘑 2個 米酒 10克

雞腿洗凈，控干水。每個雞腿的表面均勻抹上鹽。

加少量米酒。倒入生抽。加入老抽。翻拌均勻。

放冰箱冷藏腌制一晚。控出湯汁在湯汁里加入蚝油，白砂糖，花椒粉，攪勻。

切好的口蘑，蔥，姜，小紅尖椒，鋪在鍋底。口蘑可以稍微切厚點，防止雞肉粘鍋底。

也可以用香菇，味道也很好。放入雞腿。澆入湯汁即可。湯汁太多，收汁時間長，焗得時間會延長。加蓋，調好程序。

用煮飯功能，煮兩個30分鐘。第一個30分鐘結束後，把雞腿翻個兒，然後繼續30分鐘，打開蓋，看上色情況，顏色滿意，可停。要根據不同的電飯煲功能情況選擇。

到湯汁收干，顏色金黃略略帶一點焦糖色。

蜜汁叉燒雞腿