34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來

材料：

香米150克.皮蛋2個，瘦肉120克.蔥2根.薑絲、料酒、鹽、油

製作過程:

1. 先準備好材料

2. 大米淘洗後加少許鹽油拌勻腌半小時

3. 鍋中加水1800ml燒開，倒入大米煮粥，大概30-40分鐘

4. 瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻腌10分鐘；皮蛋切小丁

5. 瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻腌10分鐘；皮蛋切小丁

6. 加入皮蛋、瘦肉、薑絲，煮一會肉絲熟了，最後加鹽、香油調味，根據需要加蔥花。

皮蛋瘦肉粥