9款紅豆甜品的做法，香甜美味，值得收藏起來

陳皮紅豆

用料：紅豆小半碗，陳皮3到4片，冰糖2勺

1.紅豆小半碗，泡水2小時以上，或者過夜，陳皮用清水泡軟後，洗凈外皮，並用小刀輕輕颳去內層的白膜，切成細絲。

2.準備一口小鍋，添大半鍋水，水開後加入泡過的紅豆和處理過的陳皮，水開後轉小火，待水熬剩一半時，再添冷水入鍋。

3.小火熬上2小時以上，期間要注意攪動，不要糊了鍋底。若水少可繼續添加冷水，見紅豆已經煮開花、起沙後加入冰糖。

4.看到紅豆已經煮至完全開花起沙，湯汁變濃稠之後，即可關火。

陳皮紅豆小圓子