11款雞蛋+牛奶的做法，每天換著口味吃

照片來源: 小紅書

材料

雞蛋 – 2個

低筋麵粉 – 100g

牛奶 – 30g

泡打粉 – 2g

糖 – 27g

蜂蜜 – 10g

玉米油 – 20g

餡料

紅豆沙/抹茶將/榛子巧克力醬（Nutella）

做法

1. 把雞蛋、糖、蜂蜜、牛奶、玉米油在大碗里混合，再篩入低筋麵粉和泡打粉。

2. 輕輕攪拌，均勻混合成原味的麵糊；靜置一會兒，讓麵糊里的小氣泡冒出來。

3. 舀一勺麵糊，在平底鍋里攤煎餅！秘訣是鍋內溫度不要太高，中小火慢烤。

4. 等到麵糊邊緣凝固，表面烤出小氣泡，翻面繼續烤1分鐘。

5. 用抹刀把餡料均勻塗在煎餅的內面，再蓋上另一塊煎餅。銅鑼燒就做好了！

除了基本款，也可以做另外2種不同口味：

在原比例的麵糊里，分別篩入5g抹茶粉和5g可可粉，烤出來就是抹茶味和巧克力味的煎餅。

建議大家餡料可以這樣搭配：

原味煎餅 + 紅豆泥

抹茶煎餅 + 抹茶醬

可可煎餅 + 巧克力榛子醬

7. 雞蛋鬆餅