50種豆腐的做法，色香味俱全，你想要的都有，值得收藏起來

材料：蝦仁150克，火腿50克，北豆腐100克，西葫蘆50克，鹽3克，白砂糖3克，豌豆澱粉5克，胡椒粉2克

做法：

1.蝦仔用清水洗凈，瀝干水分，切粒，用少許油將蝦仔炒熟，盛出。

2.火腿切粒。

3.豆腐洗凈，濾少許細鹽塗勻，然後排入碟中，切厚塊，隔水蒸熱，約四五分鐘。

4.西葫蘆刨去外面，去瓤，洗凈切粒。

5.用1湯匙油將調味煮滾，放入蝦仔，火腿，西葫蘆同煮至熟，鋪在豆腐上即可。

【35.山藥豆腐湯】