電飯煲蛋糕的11種做法，香甜滑嫩，做法簡單零失敗

食材

低粉150克、小蘇打2克、蛋3個、紅糖95克、牛奶125克、黑棗丁50克、桂圓肉50克、核桃仁70克、黃油110克。

做法

1、牛奶、黑棗丁和桂圓肉放入鍋中，小火加熱至沸騰關火，燜十來分鐘，把桂圓泡軟。

2、然後趁鍋熱加入黃油，攪拌均勻。

3、全蛋打入鍋中，加入全部的紅糖，打到提起打蛋器劃8字，痕跡不會馬上消失。

4、低粉和小蘇打混合過篩加入其中，翻拌均勻。

5、挖少許麵糊入煮好的棗泥桂圓肉中，翻拌均勻。

6、然後再倒回麵糊鍋中，上下翻拌均勻。

7、電飯鍋內鋪油紙，撒上約1/2的核桃仁，倒上面糊。

8、震出大氣泡後，再在麵糊上撒其餘的1/2核桃仁。

9、450W的鍋，按下『煮飯』鍵等跳過『保溫』後保溫約半小時，再如此重複一次即可。

六、咖啡蛋糕