電飯煲蛋糕的11種做法，香甜滑嫩，做法簡單零失敗

食材

低粉65g、水40g、糖60個、蛋4個、油適量、可可粉適量、巧克力碎適量。

做法

1、準備好材料，分離蛋白、蛋黃，蛋黃打散，入15克糖、水和油攪打均勻。

2、低粉和可可粉混合過篩後加入其中，拌均勻，拌好的巧克力蛋黃糊。

3、4個蛋白分次加入60克糖打至濕性發泡。

4、挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黃糊中，翻拌均勻。

5、再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均勻。

6、電飯鍋內膽鋪油紙，倒入1/3量拌好的巧克力麵糊，撒上1/3量的巧克力碎。

7、再倒1/3量的巧克力麵糊，再撒1/3量的巧克力碎。

8、如此重複至倒完麵糊，撒完巧克力碎。

9、震出大氣泡後插電，按下『煮飯』鍵，跳過『保溫』後保溫約半小時，再如此重複一次，因為用的不是烘培用巧克力豆，遇熱有些化了，所以後來又再次按下『煮飯』，等跳過『保溫』後加了保溫15分鐘。

10、出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。

八、蜂蜜蛋糕