10種小吃的做法，香脆美味，大人小孩都愛吃

食材

牛奶350克、細砂糖30克、玉米澱粉40克、蛋黃2個、食用油適量、麵包糠適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量。

做法

1、將細砂糖和蛋黃混合均勻，攪拌到細砂糖融化就可以了。

2、倒入牛奶，攪拌均勻，再把40克的玉米澱粉倒入碗里，用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀。

3、取一個過濾網，把牛奶液過濾到不粘鍋裡面，小火開始煮，不斷的攪拌。

4、直到麵糊開始變稠，直到全部都是微黃色，並且能掛勺，鮮奶糊就煮好了。

5、找一個碗，碗里刷入一層 油，方便後面脫模，把鮮奶糊倒入碗里，用刮板刮平整，再貼面的蓋上一層保鮮膜或保鮮袋，冷了之後放入冰箱冷藏2小時。

6、冷藏後的鮮奶糊取出來，這時候就已經凝結成塊狀了，用鋒利的刀切成條狀，大小看個人喜歡。

7、按照玉米澱粉，雞蛋液，黃金麵包糠的順序一一裹好

8、放入油鍋炸3分鐘即可，這樣炸的鮮奶低油健康，特別省事。

江米條