天氣寒冷，這6道砂鍋燉菜要多吃，驅寒保暖，營養美味，我家常吃

二、【雞腿肉燉土豆】

製作配料：雞腿3個 大蒜3個 香葉1片 八角1個 蔥結1個 冰糖1塊 生薑3片 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1勺 土豆3個 1勺陳醋 1勺蚝油

製作方法：

1、雞腿切成小塊，浸泡清洗乾淨；

2、準備所需要的大料；

3、雞肉冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水3-5分鐘左右；然後把雞肉撈出來控干水分；

4、鍋中加入植物油，把冰糖放進去炒出糖色，再把雞塊放進去翻炒至上色；再把提前準備的大料放進去翻炒出香味；

5、加入剛剛沒過雞肉的清水，轉移到砂鍋裡面，放入生抽、老抽、鹽、蔥結，大火燒開轉文火燉10-15分鐘；