23種雞蛋湯的做法，清淡營養又美味，值得收藏

食材

西紅柿、雞蛋、玉米澱粉、蔥、姜、九三花生油、鹽、生抽。

做法

1、西紅柿放入開水中焯燙至爆皮然後撈出來沖涼撕去外皮。

2、雞蛋磕入碗中打散、去皮西紅柿切碎、蔥姜切碎、澱粉加水調勻。

3、炒鍋燒熱以後加入花生油，油熱後下入蔥姜碎爆鍋。

4、出香味以後加入西紅柿翻炒。

5、待西紅柿煸炒變軟後加入10ml生抽，再加入三碗清水。

6、水開後關小火煮至西紅柿軟爛，然後加入3克鹽。

7、將勾兌好的澱粉水慢慢加入，看到湯汁濃稠即可。

8、將蛋液慢慢加入，再開鍋就可以關火盛出了。

八、薄荷雞蛋湯