裡脊肉的8種做法大全，味道都很特別，趕緊收藏吧

材料準備：豬裡脊肉300g ，雞蛋1個，番茄醬50克，白芝麻5克，味精2克 澱粉20克，食鹽1勺，胡椒粉3克

做法：

1. 裡脊肉切條再切段，約拇指大小

2. 分離蛋黃和蛋清

3. 裡脊段裝在碗里，倒入雞蛋清，澱粉，加上一小勺鹽、一點點味精、適量胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘

4. 將腌制好的裡脊倒入油鍋中炸制，炸制金黃即可，備用

5. 鍋中留油，倒入適量番茄醬，撒上一點白芝麻，加入適量的白糖，小火將醬汁煮到起泡，再 加入小半碗水，把火開大，熬製成如圖的粘稠度，將先前炸好的裡脊肉倒入翻炒

6. 炒至醬汁覆蓋均勻，出鍋！

東北溜肉段