6款蒸出來的糕點，簡單好吃，家家都能做！

第十三步：將整盤青團放入蒸鍋或蒸箱中，蒸製15分鐘左右，直至青團成熟即可（如果青團的個頭較大，要適當的延長蒸製的時間哦）。青團蒸好後可以在表現薄薄的刷一層食用油，這樣可以使青團更加油潤，還可以起到表皮防乾的作用。

第十四步：上桌開動吧~

多說幾句

1、青團麵糰，通常是用艾草汁或者麥青汁和面的。如果沒有，也可以換成菠菜汁，一樣綠綠的，特別誘人，只是味道上稍差一點點。

2、糯米粉，澄粉，粘米粉的比例通常為10：1：1。如果沒有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。

3、麵糰里的食用油換成豬油，口感更好。

4、餡料中，鹹蛋黃和豬肉鬆的比例1：1就好。鹹蛋黃不用壓的太碎，有一些粗粒，口感會更好。

5、做好的青團，如果一時吃不完，可以用保鮮膜一個一個的包起來。通常常溫保存就可以，1-2天內要吃完哦。



第二道：黑米蒸蛋糕

這款蛋糕，將麵粉換成了黑米粉。蒸好後黑乎乎的，吃一口米香濃郁，特別誘人，營養也更加豐富。