分享6道家常小炒，健康營養，下飯又美味，全家都愛吃！

所需原材料：豆油皮3張、金針蘑250克、香萊1棵、小米椒一個，油2湯勺、麻椒適當、蒜頭2瓣、香油1湯勺、豆瓣醬1湯勺、美味鮮醬油1湯勺、味精1湯匙、白砂糖1湯匙

1.準備好所需原材料，香萊清洗，金針蘑去根清洗，將香萊切段兒、蒜頭切末，小米椒切割成辣椒圈

2.取一張豆油皮，平鋪平，兩側放上金針蘑，將豆皮捲起，卷向另一端，要卷緊，用刀在豆皮卷正中間割開，一分為二

3.取一段紅薯粉條，在豆油皮連接處，串上，避免燒造時豆油皮散了，用木簽還可以，用紅薯粉條便捷些，煮好啦紅薯粉條也可以吃，用木簽，煮好後拿出來就可以了，其他都依樣搞好

4.鍋給油燒開，放入麻椒文火將麻椒炸至微焦，將麻椒撈起來無需

5.放入豆瓣醬文火炒出香味，炒成辣椒油，放入蒜泥炒出香味，添加小半碗水，淋入美味鮮醬油，香油，再添加味精，少量白砂糖，煮沸

6.放入豆皮卷煮制進味，期內翻一次面，煮4-五分鐘，熄火，盛出轉圈圈碼在盤裡，撒上香萊段和辣椒圈就可以

【杏鮑菇炒油菜】