12道下飯家常菜，做午餐便當再適合不過，營養豐富，色香味全

【操作步驟】

1、先把土豆清洗乾淨，削掉土豆皮，然後把土豆切成塊，放入盤中備用。再把火腿也切成塊備用。

2、切一些蔥段，蒜塊，最後把小米椒也切成小段備用。

3、鍋中加入清水燒開，下入土豆塊，煮10分鐘左右，把土豆煮熟，不需要煮太久，不用需要煮到很糯的狀態。把煮好的土豆塊瀝干水分備用。

4、鍋里倒油燒熱到7成熱的時候，把土豆塊放入鍋中炸一下，炸到土豆表面顏色變黃，然後控一下油撈出來。土豆炸好之後，把火腿丁也放入油鍋中炸一下。

5、準備一個碗調醬汁，碗中加入一勺蒜蓉辣醬，兩勺甜麵醬，撒入五香粉和孜然粉，加入一勺白糖，一勺白醋，攪勻。

6、鍋里倒入一些油，放入蔥蒜和小米椒，翻炒至出香味。

7、下入炸好的土豆塊和火腿塊翻炒一下，倒入之前準備好的醬汁，翻炒到土豆和火腿表面都均勻的裹上醬汁，鍋里很乾不留湯汁的狀態，注意用中小火，防止糊鍋。

8、炒好之後關火，撒入一些辣椒粉和白芝麻，再撒一些孜然粉，用鏟子拌勻就可以出鍋了。

六、【蚝油生菜】