吃素該怎麼補更健康，這10道純素燉菜能幫到你

1.番茄美顏煲

材料：番茄2顆、豆皮30克、水1000毫升

藥材：枸杞10克

調味料：番茄醬4大匙、鹽1小匙

做法：

1）番茄洗凈去蒂，切成小塊；豆皮以滾水稍微汆燙，瀝干水分，切小塊備用；枸杞洗凈，瀝干備用。

2）取一湯鍋放入1000毫升水煮滾，放入步驟1的番茄塊和豆皮塊煮滾。

3）放入枸杞，加蓋以小火燜煮5～6分鐘，起鍋前加入調味料即可。

小提示：

番茄中富含美白肌膚的營養成分；豆皮含有大豆卵磷脂和維生素E，能增進皮膚的健康與彈性；枸杞則有益於明目、補血，經常食用膚色會更加紅潤哦！