冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了？吃了有什麼危害？一張表總結清楚

2.掌握正確的解凍方式

對於解凍，大部分人都是把肉拿出來放在常溫當中自然化凍，或者丟到溫水裡，但實際上，這些方法都不是最科學的。

建議把冷凍肉提前放在冷藏區解凍，冷藏區的低溫能減少細菌滋生，待完全解凍後，再用清水清洗；或等解凍到一定程度後，用微波爐短時間加熱一下，不僅可以快速解凍，還能保證肉質，鎖住營養。

3.正確存放，避免交叉感染

存放肉類或其他食物時，不要把冰箱塞得滿滿當當，儘量留有一定的空隙，讓冰箱中的空氣得以流通，否則會加重機組負荷，還會容易導致食物與食物之間交叉串味。此外，要注意生食和熟食要分開存放。