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13種常見香料怎麼用？一次性告訴你！還有鹵料配方，鹵啥都香！
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小茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品的必備調料，它能除肉中腥臭氣味，使肉食重新添香，所以被稱為「茴香」。小茴香加入魚、肉、醬中，有去腥增香的作用，令人食慾大開，也是五香粉的主要原料之一。
丁香
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