日式厚蛋卷原味+4種花樣吃法！學起來早餐多一種的選擇！

1. 日式厚蛋卷

材料：

雞蛋 5個

糖 1湯匙

鹽 少許

味醂 1湯匙

柴魚湯 半碗

做法：

1. 雞蛋打散。將所有的材料加在一起，過濾兩邊。

2. 準備一個平底不粘鍋中火加熱，然後，倒上一點油，晃動鍋子使鍋底都沾上油。

3. 把打散的蛋液，倒入1/4在鍋裡。

4. 晃動鍋子，使得鍋底鋪滿蛋液。

5. 蛋液凝固後，用筷子從平底鍋的外側向內一點點捲起來。

6. 將卷好的蛋卷推到平底鍋的外端，繼續倒入蛋液。用筷子將已卷好的蛋卷略微抬起一些，使其下面也流入蛋液。

7. 蛋液開始凝固後，慢慢捲到鍋柄一端來。重複上述操作，直到蛋液用完。

9. 停火，用筷子調整形狀。切成小段，擺盤就好啦。

2. 韭菜日式蛋卷