10種簡單好吃的蘿蔔糕做法，軟軟糯糯，味道鮮美，快來學一下吧

食材

白蘿蔔、粘米粉、小麥澱粉、鹽、油、雞精。

做法

1、蘿蔔削皮後，用刨子刨成細絲。

2、過程中出的蘿蔔水，這水可別倒，蘿蔔糕好吃不好吃，有沒有蘿蔔味就看這個了。

3、取適量粘米粉和一勺小麥澱粉，用冷水調成糊狀，為了防止水過多無法成形，可以用少量水將粉溶解即可，之後若覺得太干可以再加。

4、炒鍋燒熱，由於有澱粉類的，最好用不粘鍋。燒熱後上油，連水帶絲倒入蘿蔔絲，炒軟，出水後，加鹽，雞精調味，注意別弄得太咸。

5、將調好的米粉液倒入炒鍋，繼續炒勻，若覺得太粘稠，可以加點水繼續炒勻。

6、炒好後熄火，烤盤的底部和壁抹上油。

7、炒好的粉料倒入烤盤，抹平表面，上蒸籠蒸30分鐘-50分鐘，具體時間是看糕有沒有成形。

8、蒸好以後，等放涼一會，就可以取出來，切成小方塊。

9、平底鍋熱上油，將切成塊的蘿蔔糕平鋪放入，煎至每一面金黃色即可。

八、客家蘿蔔糕