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麻香黃酒雞

材料:雞1隻、黃酒一碗、麻油1湯匙、薑塊一大舊醃料: 鹽1茶匙、老抽半湯匙、生粉半茶匙和胡椒粉少許做法: 1將雞斬件後，用醃料醃30分鐘；2 燒熱深底鍋， 3 加麻油爆香薑片，落雞炒至半熟，將1碗黃酒加入雞內煮熱， 4用小火焗雞15分鐘便成