非常簡單易學的5種家常炒麵，愛吃炒麵的趕緊學起來！

材料：

掛麵 適量

蝦 適量

花蛤 適量

帶子 適量

雞蛋 一個

捲心菜 少許

洋蔥 少量

胡蘿蔔 少許

青椒 一個

海苔粉 適量

日式萬字濃醬油 2勺

日式萬字淡醬油 2勺

日式料酒 適量

鹽糖 少許

做法：

1、花蛤事先泡入清水加鹽吐沙，蝦剝殼去蝦線，處理好後和帶子分別入鍋焯水備用。

2、日式萬字濃口醬油和日式萬字淡口醬油各2勺，再加日式料酒少許鹽和糖，均勻調成醬汁。

3、另起一鍋沸水煮熟麵條，撈出過涼水，備用。

4、鍋中熱油，入洋蔥絲和捲心菜絲爆炒，入花蛤，帶子、蝦，下煮好的麵條

5、加入步驟2調好的醬汁，轉大火迅速翻炒，充分上色後小火收汁

6、起鍋前加青椒絲和胡蘿蔔絲，掂勻，盛出。

7、放上溏心荷包蛋，撒海苔碎，開吃！

溫馨提示：

溏心荷包蛋做法：鍋中熱油，磕入雞蛋後轉小火，蓋上鍋蓋慢煎30秒，關火再燜3~5分鐘。

3. 火腿醬油炒麵