36道全素湯羹，養顏，美味又健康，素食者別錯過！

15、百合白菜湯

功效：暖身解毒、利尿瘦身北方氣候乾燥寒冷，尤其是冬至之後更可能經常是大雪紛飛氣溫驟低的情況。百合主肺經和心經，能加速全身血液迴圈，除了能解毒暖身之外，還可以潤肺減少呼吸組織的病症。白菜是北方冬天最常見的蔬菜，白菜具有利尿排毒、瘦身燃脂的功效，纖維質和水分都十分豐富，很適合冬季食用。

做法：準備5g老薑、百合30g、大白菜300g，將所有食材洗淨後，白菜切小塊一起放入鍋中熬煮，等白菜煮熟後放入少許鹽即可出鍋。清淡的百合白菜湯具有很好的排毒去水腫功效，可以在飯前半小時飲用，增加飽腹感還能減少主食熱量攝入。但是不建議晚上喝，因為白菜的利尿作用可能會讓你起夜，也增加腎臟代謝負擔。