教你17種肉末的做法，看完口水流一地，連吃10天也不膩！

用料

乾粉絲一小把；豬瘦肉一小塊；香菇一個；洋蔥一小塊；紅泡椒小半個；青燈籠椒小半個；大蒜二個；蔥二根；油適量；郫縣豆瓣醬一小勺；白糖適量；生抽適量；白鬍椒粉適量；鹽少許；雞精少許；料酒少許

做法

粉絲泡軟...

如果伱的粉絲不容易泡軟的.

可以用水煮一下.

別煮太久了.會糊..

肉剁成肉末..

大蒜.香菇.洋蔥.辣椒等都切丁.

豬肉用生抽.生粉.一丁點白糖.白鬍椒粉..

抓勻...

鍋里放油..

把肉末放下去滑散.

變白後裝出備用！

把郫縣豆瓣醬.放下去爆香..

再把大蒜放下去爆香..

再放洋蔥..

再放香菇..

再放辣椒丁...

把粉絲放入..

放白糖.白鬍椒粉.生抽.料酒..

翻炒均勻後..

放入肉末...

炒透後..放入蔥花..

嘗下鹹淡.看看要不要放鹽.

關火後放雞精炒均勻！

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