12種雞腿的做法大全，孩子吃完再也不去肯德基了，想吃自己做！

用料

雞腿雞翅雞胗適量；洋蔥1個；土豆1-2個；甜椒1個；郫縣豆瓣1勺；孜然粉1勺；啤酒2聽；鹽、醬油適量；糖三大勺；干椒花椒少許；薑片5、6片；小麥麵粉200g；水100g；口鹼少許

做法

小麥麵粉加水、口鹼和鹽揉成光滑麵糰。蓋上濕布一旁靜止醒面。

買來雞腿雞翅雞胗，切塊瀝干水分，洋蔥等食材切開。

油鍋稍稍煎干椒和花椒，微微發黑時候趕緊撈出來。熱油留著繼續加熱。

熱油中加入白糖，大火熬糖色，直到焦糖色時候，放入雞塊，瞬間鍋子刺啦。

雞塊均勻的裹上焦糖色，表皮微熟。

倒入啤酒，少許醬油，豆瓣醬和孜然翻炒。

土豆加入，蓋鍋蓋稍稍燉煮。

土豆半熟時候加入青椒、洋蔥，繼續燉煮到土豆軟爛。

快熟時將面擀薄。

撒麵粉摺疊

刀切，成寬面

開水裡撒鹽，煮麵，煮熟立刻挑出。此時大盤雞出鍋。多餘的湯汁澆在面里。

有主食有肉有菜，異域風情的口味

這道菜成為餐桌上迅速消滅的佳肴。