14種素丸子的做法，開胃爽口，比吃肉還過癮!

用料

胡蘿蔔(洗凈去皮後)400g左右；香菜(洗凈後)100g左右；雞蛋1個；蔥花60g左右；薑末3g左右；鹽8g左右；麵粉145～150g左右；燕麥片(免煮)60g左右

做法

1、胡蘿蔔洗凈去皮擦成細絲，香菜洗凈切碎末。

2、加入雞蛋、蔥花、薑末、鹽，攪拌均勻後，靜置20分鐘

3、20分鐘後，菜會出些水，這時加入麵粉和燕麥片攪拌。

4、注意麵粉的量要按菜的出水量的多少做適當調整，出水多就多加一點兒，出水少就少加一點兒

5、用手擠成丸子，放入油鍋開炸。

6、中火，油溫不要太高。

7、炸成金黃色，漂起來了，即可撈出控油

8、別問我炸出來有多少，因為我總是邊炸邊吃

涼了也柔軟的蘿蔔素丸子