愛喝湯收好,30多種煲湯的做法

2023-03-18     旺旺來     反饋
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山藥排骨湯

原料:

凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。

做法:

1、將排骨切成5厘米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗凈,瀝干水分。

2、取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒。

3、將山藥皮放入沸水中氽一下,待排骨燉至5成熟時,放入山藥3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。
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