叉燒肉的19種做法，教你隔三差五做一回，吃的好過癮！

用料

梅花肉（豬肉）大概兩個手掌那麼多；叉燒醬（李錦記）可能用了半瓶的樣子；蜂蜜2湯匙；料酒2湯匙；蔥白適量；生薑適量；蒜瓣2小顆

做法

梅花肉，我們這裡又叫前夾肉，瘦肉為主，中間肥肉紋理清晰，肉切塊洗凈晾乾，為了方便烤熟，不宜太厚，大概1cm-1.5cm厚度的樣子。

叉燒醬，蔥白，生薑，蒜瓣切碎備用。

步驟2備料放入料酒和蜂蜜，攪拌均勻

洗凈晾乾的肉放入攪拌好的醬料中，讓他們充分沾到醬汁哦。

放入密封的保鮮盒中，冷藏12個小時以上。

after12h，上下200度高火烘烤20分鐘，烘烤之前請記得再調一點點蜂蜜叉燒醬刷一遍肉肉表面，相信我，這一步別偷懶哦。

20分鐘後翻面，刷醬，再入烤箱20分鐘（溫度火力不變）。

顏色OK，口感OK

叉燒肉