回家不知道吃什麼？分享10道快手的家常菜，幾分鐘搞定的美味！

做法：

1、西蘭花掰成小朵，沖洗過後，加了2勺鹽的水中浸泡20分鐘。洋蔥切成絲，蒜壓成蒜蓉備用。

2、鍋中加水，放入一勺鹽，半勺食用油，水煮開以後，加西蘭花煮2分鐘。

3、找一個大小合適的碗，西蘭花花朵朝外擺放整齊，底部放入洋蔥絲用手壓實備用。用一個大點的盤子先扣在碗上，按住盤子，反轉過來。

4、1勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺蚝油攪拌。澆在西蘭花上，西蘭花頂部擺放上蒜蓉和干辣椒。

5、燒大半勺油，澆在蒜蓉和干辣椒上激發出香味，剩餘的澆在西蘭花上即可。

【茄汁芸豆】

食材：

芸豆、西紅柿2個，雞蛋1個、蒜；五香粉、糖、生抽、鹽適量