炒瘦肉,想要嫩如豆腐,直接下鍋是大忌,切記3個竅門,軟嫩細滑

2023-03-23     財神爺     反饋
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2、裡脊肉,我們需要用刀背,拍打一會兒,把肌肉纖維拍碎、拍散,這樣吃起來肉就嫩了,這是第一個竅門。其實辣椒炒肉,正規做法應該是用五花肉,但是這樣炒出來,全家都不愛吃,還是白瞎了。
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