10種五花肉吃法，下酒下飯，喜歡吃肉就別錯過

第四步：將五花肉放入鍋中煸炒勻均。（一定要將五花肉上的水瀝干，不然會往出濺油，容易燙傷）

第五步：將薑片、八角、干辣椒放入鍋中煸炒勻均，再放一勺醬油調色。

第六步：倒入適量的熱水，再放入2勺鹽調味。大火燒開後轉小火燉30分鐘。

第七步： 趁燉肉的時間，開始準備千張結。

先將豆腐皮放入開水鍋中燙一分鐘然後撈出備用。（燙過的豆腐皮柔韌性比較好，在稍後打結的時候不容易弄斷）

第八步：將豆腐皮切成15厘米長、1.5厘米寬的長條。

第九步：把切好的豆腐條打成結。

第十步：將千張結放入鍋中再燉15到20分鐘。

第十一步：轉大火收汁。（收汁就是將鍋中多餘的水分燒乾）

第八道：紅燒肉

紅燒肉色澤紅亮、口味濃郁、肥而不膩、瘦而不柴、入口軟而即化、百吃不厭、老少皆宜。