吃飯別配這種魚！醫師警告「鼻咽癌高7倍」每年千人罹癌　3關鍵因素「幼兒也不要碰」：越早吃越早罹癌

圖/翻攝自 三立新聞(示意圖)

2、EB病毒感染

EB病毒又稱第四型人類皰疹病毒，普遍存在於華人社會，甚至有95%的華人都曾感染過，然而並非所有感染者都會罹患鼻咽癌，最重要的關鍵還是在於「基因遺傳」、「幼年飲食習慣」。

3、愛吃醃漬食物

據研究顯示，年紀越小越常吃醃漬食物的人，患病機率高！主要是醃漬食物中含有大量的一級致癌物-亞硝酸鹽，每週有2餐吃醃漬食物的人，得到鼻咽癌機會是一般人5倍，如若每週5餐吃醃漬食物，患病機率則提高至7倍，千萬不可大意。

婁培人教授進一步說明，成年人其實不用過度擔心，最主要還是傳統社會生活條件較差，嬰幼兒食品有什麼吃什麼，再集結上述三個發生原因，才會大大增加罹癌風險！

他也強調，不建議幼年時期吃醃漬食物，尤其是鹹魚、醬菜、菜脯、泡菜、榨菜、醃蘿蔔等醃漬食物，千萬不要參雜在剛斷奶、需要吃副食品的幼童飲食中。