五種超解饞的五花肉吃法 大部分男人的最愛

具體製作方法

第一步：準備食材。五花肉600克、豆腐皮2張。八角2個、姜1塊、干辣椒2個。

第二步：將五花肉切成2厘米左右的方塊，然後準備焯水。

鍋中倒入適量的清水，將五花肉放入鍋內，再倒入一勺料酒。大火燒開後撇去浮沫，然後將五花肉撈出備用。

第三步：炒糖色。鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入30克冰糖（冰糖的量可以隨自己的口味來放。冰糖多甜味重，燒肉的顏色也重）。接下來，小火開始煸炒，煸炒至從鍋底開始往上冒黃色小泡。

第四步：將五花肉放入鍋中煸炒勻均。（一定要將五花肉上的水瀝干，不然會往出濺油，容易燙傷）

第五步：將薑片、八角、干辣椒放入鍋中煸炒勻均，再放一勺醬油調色。