香菇的另類做法：比老乾媽好吃，比牛肉乾搶手下飯下酒配面配粥

順便在這裡分享一個營養小知識：

香菇經過紫外線的照射能將麥角固醇轉化為維生素D，不過玻璃阻隔紫外線，要直接在陽光下照射才會產生，當然這維生素D的含量並不高，並且這裡產生的是維生素D2，吸收率比維生素D3要差一些，日常飲食中維生素D的優質來源：海魚中含量高，比如三文魚、金槍魚等，蛋黃、牛奶中含有較少一部分，經過陽光曬的香菇類是植物類的一個來源，另外魚肝油，曬太陽是補充維生素D的重要途徑。

對於處於成長中的孩子，家長們一定要重視孩子的維生素D是否攝入恰當，具體的量根據孩子大小到知網上查一查，我這裡就不展開了細說。