一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！

番茄和雞蛋一樣，是一種最常見蔬菜。

據營養學家研究測定，每人每天食用 50～100 克鮮番茄。

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄含的「番茄素」，有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類；

番茄富含糊蘿蔔素、維生素 C、維生素 B以及維生素 B2 。

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

可見番茄的營養還是非常豐富的。

那麼，番茄怎樣吃防癌又護肝呢？

趕緊接下去看看吧...

1，番茄汁飯生津又護肝

製作方法：