27款木耳素食做法，讓黑木耳清清你的腸胃吧！

材料：老豆腐一塊，竹筍一根，胡蘿蔔半根，青豆一小把，口蘑兩三個，香菇兩朵，花生、木耳少許，姜兩片，鹽1/2小匙，生抽2小匙，冰糖2塊，白鬍椒粉少許

步驟：

1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片。

2、平底不粘鍋燒熱，多下點油，把豆腐擺入小火煎至一面金黃，然後翻面煎另一面，盛出待用。

3、筍去殼切段，胡蘿蔔切片，香菇口蘑切塊，速凍青豆解凍，黑木耳泡發。

4、鍋燒熱下少許油，下生薑煸香，下花生胡蘿蔔翻炒，接著下香菇口蘑木耳春筍同炒至9成熟，下入煎過的豆腐還有解凍好的青豆翻炒一下。

5、加入一碗水到鍋中，加鹽、生抽、冰糖、白鬍椒粉調味，小火繼續加熱，讓豆腐吸飽湯汁然後大火收一下汁即可出鍋。

七、香菇黑木耳醬炒豆腐