孩子長高季，早餐千萬別湊合，教你8道快手早餐，營養美味長高高

番茄牛尾通心粉

食材：牛尾一份 ，番茄2個 ，胡蘿蔔2/1個，洋蔥2/1個，通心粉適量

調料：鹽，胡椒粉 ，番茄醬，番茄糕， 蚝油 冰糖 百里香 大蒜 香葉

做法：

1、牛尾泡水2個小時左右洗去血水，用廚房紙巾吸干水分。番茄在熱水裡煮一下去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切小塊

2、平底鍋燒熱，加一點油，下牛尾煎到兩面微微焦黃撈出。不用洗鍋，下洋蔥炒出香味，下番茄翻炒出汁。

3、取一口砂鍋，倒入剛剛炒好的蔬菜，上面放牛尾，加水沒過食材。加2勺番茄醬，擠一點番茄膏調色，加入一塊冰糖，3片香葉，一小把百里香，蒜末，大火煮開調小火燉1.5個小時。出鍋前加鹽，蚝油，胡椒粉調味。

4、取一個深盤，先鋪一點煮好的通心粉，倒入一勺番茄牛尾湯，撒一點歐芹碎就可以了。

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