蔥花餅用這做法,層次分明,又香又軟,涼後依然柔軟

2023-04-09     旺旺來     反饋
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2、然後把麵糰放到鋪了乾麵粉的案板上,下手把它揉勻,這裡會粘手,沒關係,我們少用一點乾麵粉防粘。麵糰揉勻後,把它靜置鬆弛餳上20分鐘左右。如果空氣濕度大,不用蓋上保鮮膜或是濕布,如果空氣乾燥,那就需要蓋上濕布或是扣上一個盆之類的防止其表面變干。
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