提醒中老年人：常吃這4種「偽粗糧」，不僅不能降血糖，還會升糖

讓很多人驚訝的是：什麼？！不都說吃粗糧降血糖（穩定血糖）嗎？怎麼吃了一段時間的粗糧之後，血糖水平非但沒有平穩或下降，反而有上升的趨勢。

粗糧到底降不降血糖？

粗糧，相比於精製的穀物，在未精細加工的基礎上，包括了最完整的穀粒，包括胚芽、胚乳、麩皮，以及較多的營養物質，如膳食纖維、維生素B族、維生素E、鉀、鎂、磷等。

糖尿病患者在進食後，進而作用在胰島素上，減少胰島素抵抗，提高它的敏感性，增強飽腹感之後，起到穩定餐後血糖的目的。根據美國農業部人類營養研究中心的研究表明，若把粗糧作為健康飲食的一部分，可更好地維持人們的血壓、血糖水平，對預防心腦血管疾病以及因心腦血管疾病的死亡率十分有益。