16種酸菜的做法,我家三天兩頭做一次,頓頓不重樣,實在太好吃

2023-04-14     旺旺來     反饋
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用料

鹽500克;水5000克;缸豆1500克;白蘿蔔1000克;辣椒300克;姜100克;蒜100克;花椒20克;二鍋頭4瓶蓋

做法

將花椒跟鹽跟水一起煮開放涼

材料洗凈晾乾,最好太陽底下曬半天

白蘿蔔切塊,缸豆盤起,姜,蒜,辣椒下入腌罐裡面,所有工具用開水燙下,要無水無油

將花椒鹽水倒進罐里,要保證沒過食材,別讓食材露出來,不然會發霉

最後倒入兩瓶蓋的高度白酒殺菌

酸菜炒粉條
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