16種酸菜的做法，我家三天兩頭做一次，頓頓不重樣，實在太好吃

用料

骨頭湯；五花肉；粉條；酸菜；八角；桂皮；香葉；鹽

做法

五花肉放涼水中加八角

桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子，撈出晾涼切片

粉條煮熟，撈出過以下涼水備用（我用的紅薯粉條）

酸菜攥干水份備用(我買的都是切好的絲，成棵的話要切絲）

鍋內爆香蔥姜，下酸菜翻炒1分鐘

加入骨頭湯，倒入花肉片和粉條，調入少許鹽，雞精，大火燒開，中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可

東北燉酸菜