8道齋菜推薦,在特殊的日子吃特殊的菜肴!

2023-04-17     旺旺來     反饋
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◆◆荷塘月色◆◆

材料:

蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、薑絲、鹽、味精

做法:

1.將藕切成片,胡蘿蔔切成片,木耳要提前用溫水泡發去蒂

2.鍋中倒入清水煮開,然後加入少許食用油和鹽

3.將切好的食材放入鍋中焯至斷生,不要焯太久,撈出後放入大碗中,用水浸泡

4.炒鍋預熱,倒入少許食用油,加熱至產生油紋時,下薑絲,用中小火煸香

5.用水浸涼後的食材控干水分,倒入炒鍋中,中火快炒約20秒

6.加入適量的鹽和味精翻炒均勻後就可以出鍋了
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