煮雞蛋孩子不愛吃？有了這28種雞蛋做法，孩子營養再也不用愁！

用料：

韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、香油、食用油

做法：

1、韭菜洗凈控干水分，雞蛋2—3個，蝦皮適量

2、韭菜切小段放入碗中，雞蛋攪打成蛋液入碗

3、鍋中加入少許食用油，加熱後倒入蛋液

4、用筷子或鏟子不停攪拌，炒成雞蛋碎

5、雞蛋碎、蝦皮、韭菜放入同一個碗中

6、加入適量香油輕拌，均勻即可，包餡前加鹽調味

7、麵粉適量

8、將溫水分次加入麵粉中，用筷子攪拌成面絮，和成麵糰即可。和好的麵糰蓋上保鮮膜餳20分鐘左右

9、案板上撒適量麵粉，將餳好的麵糰揉均勻

10、分成大小適中的小麵糰

11、取其中一個，擀製成圓形麵皮

12、在麵皮中央放入韭菜雞蛋餡

13、捏合邊緣，褶皺盡量捏小、捏緊

14、包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用擀麵杖在有褶皺的一面輕輕擀製成圓形薄餅，反面輕擀，不要擀破。按上述方法做其他餡餅

15、平底鍋加熱，放入少許食用油，將餡餅胚放入鍋中中小火烙制

16、及時反面，兩面金黃出鍋

17、趁熱食用即可

早餐雞蛋杯