各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會！

肉丸、海鮮丸、蔬菜丸、雜糧丸......如今的市場上，各種丸子都有，但是卻很多人不會烹飪丸子美食。對圓嘟嘟的各種丸子，不管是肉的還是素的，反正就是沒有抗拒力！！因為它吃起來Q Q的真的非常香~有的小丸子還能一口吃掉一個，簡直太過癮了！不光小孩子們非常喜歡吃，對於很多吃貨盆友來說，胖乎乎的丸子簡直是一生的愛啊~~~今天給大家介紹幾種丸子的做法大全供參考。

1.珍珠丸子

食材

豬肉；鮮藕（可不放）；雞蛋；姜；糯米；做裝飾用的香菜；枸杞；蔥；

白鬍椒粉；料酒；鹽；雞湯（有最好）；生粉；麻油；

做法

1、準備工作：糯米提前3小時用清水泡著，用的時候瀝干水即可。

2、藕去皮切小碎粒，肉剁成肉糜，姜切成薑末。

3、肉、藕、姜放一塊兒，加少許蛋清，料酒、白鬍椒粉、鹽、糖，還可加少許雞湯，朝同一方向攪拌5分鐘左右，肉餡上勁即可；手心沾點水，取適量肉餡，搓成肉丸，在糯米上滾一圈，均勻沾上糯米粒，放盤；肉丸大火蒸20分鐘即可。

2.醬香時蔬丸子