熬雞湯時,到底要不要焯水!很多人第一步就錯了,味道很腥不好喝

2023-05-07     旺旺來     反饋
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3、雞湯想要鮮美好喝沒有腥味,一定要焯水,這樣能有效地去除腥味,還可以去掉雞肉表面的脂肪,減少湯里的油脂,喝起來也不膩口。鍋里接一些涼水,把雞肉放進去,放入薑片,倒入一勺料酒,開火煮一小會,煮好後,我們把雞腿撈出,清洗乾淨血沫。
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