煮米飯時，多加這2個步驟，米飯更香軟！

最主要的是，通過這兩個步驟煮出來的米飯，粒粒分明。所以日本人煮出來的米飯做壽司都特別好看，這也是為什麼日本的壽司和中國壽司吃起來味道的差別，除了海鮮食材的品質差別以外，煮出來的米飯口感也不一樣。