最受歡迎的「牛奶巧克力」甜品,一個一個教你做出來!小孩的最愛

2023-05-25     旺旺來     反饋
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【巧克力牛奶麵包】

材料:高粉500克,可可粉20克,糖100克,酵母5克,雞蛋2個,淡奶油105克,牛奶140克,鹽4克,黃油(液體油)30克

做法:

1. 所有材料後油法揉至擴展(用液體油可以一起加入)。

2. 放溫暖濕潤處(28度)發酵至兩倍大。

3. 排氣、分劑、靜置20分鐘。

4. 整形後排入模具內。

5. 放溫暖濕潤處(38度)發酵至兩倍大。

6. 烤箱175度預熱,上下火20-25分鐘即可。
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